发布时间:2025-05-20 点此:591次
来历:智谷趋势
不算练手,吴向东真实开端做白酒,是在1998年。
那一年,他创建金六福,成为五粮液的贴牌出售商。
那是个特别的年份,改开20年后的我国,行至一个水湍流急的分岔口。
亚洲金融危机、国企下岗赋闲潮、民企批量关闭、商业银行不良率高达30%、人民币有用汇率一年增值20%、消费增速直接从之前的20%下降到6%......它们鳞次栉比地挤在前史同一页,而一场特大水灾,又让这一切变得愈加沉重。
很多人就此谢幕,但在暗淡的天空下,一个个坚强、顽强的种子,正烦躁不安地想要穿透坚固的土层,萌发成长。
仅仅极点困难的经商环境,必定催生极不寻常的生计规律,成长于斯的商人们,往往呈现出完全不同的面貌。
吴向东,便是日后白酒圈的搅局者。
在他之前,传统酒业要想破局,大多只能靠脚踏实地酿酒,小心谨慎高端化。
而当他将本钱运作技法带入白酒圈之后,商场才惊觉,本来白酒的开展能够比幻想中宽广且“花式”。
对不再合适高端化的品牌,他用完即弃,就像本钱商场很多的“壳”;
他深谙本钱之道,酿好酒,不如讲好故事;
他长于笼络人心,旗号之下,拥趸很多。
这样的吴向东是杂乱的,他既不像是一个朴实的实业家,也更不是一个戏弄财技的本钱大鳄。
处于两者之间的他,比较起“白酒教父”,如同更合适做这个职业的首富。
丢掉用坏的壳
1998年,行将30岁的吴向东,在引进五粮液旗下“川酒王”入湘的试验上取得巨大成功之后,决议干票大的。
其时的酒厂底子都是公营,民间本钱要想入局分蛋糕,走不得寻常路。
他将目光投向了真实的白酒王者——刚刚上市,风头无二的五粮液。
彼时的掌门人王国春为了快速扩张,正准备测验贴牌出售,(详见咱们此前的文章《五粮液:假如能重来,不会有茅台》),一个要途径一个要货源,两人一拍即合。
在时任新华联董事长的姐夫协助下,吴向东创建了金六福,还根据五粮液的不同酒质,将产品划分为不同星级,价格从十多元到数百元不等,面向不同的消费层级。
毫不夸大地说,金六福便是其时五粮液最大的二道贩子。
三年后,白酒迎来黄金十年之际,金六福的年出售额也达到了十亿元,成为当年白酒商场最大的一匹黑马。与此一起,五粮液的营收、净利与市值都是茅台的二到三倍,其时的我国最有价值品牌排行榜上,五粮液排名第四,而茅台落榜。
怎样看,这都是必定的双赢,赚得盆满钵满的吴向东,从此与五粮液愈加萧规曹随。
但给人打工一直不比自己当老板。2005年,吴向东在四川邛崃建厂“单飞”,凭借邛崃白曲前史悠久的酿制工艺,金六福在质量和价格上都完成了一次跃升。
仅仅要想快速在商场上翻开局势,光靠产品是不行的。
所以吴向东抄起了五粮液的作业,开放了贴牌,一时刻也引来拥趸很多。
但繁花锦簇背面,吴向东正将自己逼上山崖。
一个问题:对酒企来说,贴牌究竟是不是一件功德?
五粮液定会惆怅地眺望白酒老迈的方位,咬牙切齿地答复当然不算。
因为对高端品牌而言,品牌价值是它的命门,贴牌意味着用品牌交换商场,还有或许失掉对终端的价格和质量的管控,这生意极不合算。
但贴牌自身是个中性的工作,因为对本就靠量制胜的低端品牌而言,贴牌能够快速占领商场的特质,几乎就像是金风玉露一相逢,便胜却人世很多。
所以问题的底子在于,吴向东蓝图里的金六福,究竟归于什么层次?
成果主义的看,在吴向东现在的本钱版图里,金六福瞄准的是中低端商场,但这究竟是自动挑选,仍是被迫退让的成果?咱们或许能从当年吴向东为金六福做的一系列策划中窥见答案。
年岁稍长的朋友必定记住,当年电视上总有一个穿戴唐装的老外,用糟糕的中文,面带微笑地说出“金六福——我国人的福酒”。
他是2001年带领我国国足杀入国际杯的“奇特教练”米卢,很多我国男人心目中的英豪。
金六福是当年仅有一个请米卢打广告的白酒品牌,在很长一段时刻里,它的广告投进都是榜首位,由此带来的作用,是“福酒”之名深化我国人心中。
单飞之后,吴向东也是下了血本。
他环绕北纬三十度线这一黄金产区,调查了九个省二十余个白酒产区,究竟才在群雄割据的四川,盘下了邛崃这块地。
但邛崃白曲只能纯手工制造,产能上不去,工业就无从谈起。他找来了邛崃白曲的传承人,耗时5年,花费很多人力物力,才总算复刻出满意的口感;
倾泻如此汗水,假如只为打造一款中低端酒,如同有些不合常理,更别提在白酒黄金十年的最初,抓了满手好牌的吴向东,没有理由自动退居中低端。
所以现在金六福的定位,更多是被迫退让的成果,个中原因,便是五粮液的答案并不总是正确的。
绵雅8、樽品、藏品、传世绵柔6、福满家禧醇柔......很多金六福的贴牌酒冒了出来,他们中最廉价的乃至只需7块钱,一口下去,你能在晕头转向中听到肝的哀嚎。
让五粮液一蹶不振,20余年都未能完全康复元气的毒箭,现在吼叫着飞到了吴向东面前,而抄五粮液作业的他,直到2023年的春糖会上,才找到让金六福重生的答案。
所以对顾客而言,金六福如同只剩下了我国福酒这样的头衔,很难真实跻身一二线名酒队伍。
押注金六福的赌局,眼看要就此失利。不似五粮液那般家底丰盛的吴向东,如同没有了重整旗鼓的或许性。
只不过比较于五粮液的历任掌舵者,他是走运的,他无需守着金六福,和难缠的贴牌们死磕,更无需顾及政绩,有更多闪转腾挪的空间,享用贴牌优点的一起,无需承当贴牌的后果。
更重要的是,彼时的本钱商场,准则系统尚不健全,借壳之风大为盛行。
吴向东或许是从中得到了创意,打造高端酒,就像是上市借的壳那样,一个用坏了,弃之换下一个即可。
在这方面,他的命运更是好到没边,单飞三年后,一个抱负的方针就出现在了眼前。
酿好酒,不如讲好故事
以贴牌方式,孤身入局,缔造金六福,只能阐明吴向东其人英勇。
而在珍酒的事例上,你能看到他的策略。
你不得不供认,珍酒在某些层面现已逾越了茅台。
当然不是指品牌、职业位置或许运营成绩,但在上一年6月举行的珍酒上市感恩会上,吴向东无不骄傲地谈起了珍酒的办理现已向日本酒厂看齐,其间最具代表性的,便是“四鞋办理”。
便是说酿酒工人和制曲工人都有四双鞋:上下班自己一双鞋,到了酒厂洗脚然后换一双鞋,在工厂酿酒今后,出去抽烟上洗手间又要换一双鞋,到了厕所还要换一双鞋。
个中优点在于能够防止微生物环境的穿插,确保酿酒环境的安全和平衡。
除此之外,工人们还需定时以花椒水泡脚,灭菌的一起还能通络活血,缓解整日的疲惫。
考究吗?太考究了。
且不管这究竟作用怎样,但感恩会是在贵州开的,上一个因赤脚踩曲引发言论热议的是谁,台下观众稀有,记者们稀有,吴向东也必定了解他们心里稀有。
作为一个终年产出十万以上阅览量爆款的KOL,什么最能挑逗群众心情,吴向东心里门清。
仅仅他忽然像一个酿酒大师相同,谈起过程中的精密办理,着实让人有些意外。
这太不契合他惯常的形象了。
让咱们回到珍酒李渡向港交所递表的那天,在那份长长的招股书里,有这么一句:从第三方收买基酒,“将其勾调至白酒产品中”。
2020年、2021年及2022年,外购酱香型基酒数量分别为7404吨、2.05万吨和7817吨,自产基酒产值分别为8959吨、1.1万吨和2.57万吨。
换言之,这三年里出品的珍酒,有适当一部分是用外购基酒勾调而成。
对一家酒厂而言,这真实难以幻想。举个极点的比方,假如是茅台酒厂这样做,2万亿市值将刹那坍塌。
但教父的信众们会如此辩解:2008年,珍酒走到了破产重组的地步,吴向东的华泽集团花8250万元将其买下后,到现场实地一看,才发现一滴基酒都没有,不外购,莫非直接往瓶子里灌赤水河水?
有理有据,令人信服。仅仅据妙投App报导称,只需2010年开端稳步扩展产能,那么2015年将步入正轨,无需外购。
但是现实是,直到上市前三年,珍酒的基酒仍有适当部分源自外购。
这番做法,传递出的信息,便是相较于康复出产,白酒教父如同更热衷于优先让出售走上正轨。
为什么?
跟珍酒的宿世此生有关。
最接近茅台的酱酒,除了习酒,想必便是珍酒了。
前者曾是茅台的子公司,后者曾是茅台的复制品。
1975年,时任茅台厂长郑光先,带着28名主干,声势赫赫向石子铺进发。
这是中科院牵头的一场试验,试验意图是为了验证易地出产茅台酒的可行性,是我国酒业的“壹号工程”。
石子铺因为地形开阔,又与茅台镇属同一水系,成了抱负的试验场所,一行人将质料、出产设备,乃至茅台酒窖中的窖石、窖泥都原封不动地搬了过来,力求做到像素级康复。
1986年,榜首批试验产品被出产了出来,它们正式被命名为“珍酒”,意为酒中珍品。
它们很快被送到了高校、科研院所进行检测,不管是微生物、香味成分仍是微量元素,都顺畅经过,尔后更是获奖很多。
易地试验看似成功了,但若真是如此,珍酒又何至于走向破产的地步?
固然,在白酒老饕们,酿酒技师们的眼里,茅台和珍酒酒厂间113公里的间隔和300余米的海拔差异,由此形成的口感和风味上的细微差别,都意味着珍酒不过是对茅台的一次低劣仿照。
但假如咱们跳出酿酒师和品酒客的身份,转而从本钱的视点考虑,珍酒的故事,几乎不能再悦耳。
茅台嫡出,市面上的酱酒再怎样吹捧,基因也不如珍酒纯粹。
身处赤水河畔,虽不算中心产区,但也是很多酱酒争抢的白酒圣地,珍酒不费吹灰之力就能具有。
很多名酒为了上市苦心发掘求证的前史沉淀和典故,珍酒与生俱来。
故事有了,还需要满意财政体现的硬规范。
上市审查委员会的那帮大佬们,看的天然不是当下,而是短则曩昔三年,长则自吴向东接手以来的报表,这一点,吴向东和幕僚们的心里门清。
这就不难了解,白酒教父为何一心要优先康复出售了。
时刻倒回2008年,看着四下凄凉的珍酒厂,摆在你面前的路有两条。
一是外购基酒的一起康复出产,这会形成很多的本钱占用,且开端投产的酒液质量会否得到商场的认可,难以确保。
二是长时间外购基酒,这只会形成必定程度的本钱占用,但基酒的酒液现已得到商场的认可,且还能让珍酒“茅台嫡出”的品牌效应发挥余热。
要害是,第二条路的财报体现,必定会比榜首条的美观。
而上市之后,以吴向东的讲故事才干,不管是让珍酒的市值上涨,仍是开辟珍酒的商场,抑或是扩展自酿产能,都有了更大的腾挪空间。
就像一个围棋高手,吴向东的双眼,穿透云贵高原的雨雾,模糊看到了十五年后的珍酒概括。
这种做法的实质,是将上市规范套用至运营层面,并以之主导运营方向。
这固然是一种“取巧”,但咱们无意评判这种做法究竟是“好”或“坏”,它独立于传统的白酒运营系统之外,且已被吴向东用“本钱商场酱酒第二股”的成绩单验证了可行性。
一部分人的白酒教父
从金六福和珍酒的发家史里,咱们能看到吴向东的性情底色,那是被很多媒体先后贴上的标签:意图性强,乃至有些不择手段的“狠人”。
但白酒圈从不缺狠人,唯一吴向东能搅起白酒圈的一池春水,靠的除了手腕,还有情意和不要命。
1)吴向东的情意,3个亿起步
情意,是个笼统的东西,要想量化它,要么经过别人的点评,要么经过真金白银。
不管从哪个方面,吴向东都有情有义。
白酒圈有一个“金六福”创业帮,他们中的成员大多曾在吴向东麾下同事,离任之后运用在吴向东门下锻炼出的阅历和才干出来创业,做得风生水起。
个中优异代表,便是江小白创始人陶石泉,他曾任吴向东的秘书。
即便如此,他们也乐于以吴向东职工自居,更适当乐意持续称其为“老板”。
你或许没有意识到这是多么恐惧的一件工作。白酒圈子里,老板和职工之间不抵挡常有,同为民企的剑南春,就曾因上一任老板乔天明私改职工持股的出资证明为信赖收益权,一度停滞不前,掉出榜首队伍。
即便是国企,职工和办理层之间也会因利益分配上的不平衡,要么损失积极性,要么极端简单被其他酒企挖走,比方洋河,几乎成了白酒界的培训班。
联合如金六福,极为稀有。改日吴向东若是遭难,或是有何本钱运作上的大动作,振臂一呼,白酒圈群雄照应,谁看了不冒盗汗?
人格魅力是一方面,舍得花钱,也是让很多英豪尽折腰的另一诀窍。
1989年,汤向阳进入湖南一家酒厂,后被金六福收买,从此他开端跟随吴向东。
但至少在其时,汤的水平真实有限,2004年到2008年,他去广东推销开口笑,大亏一个亿,打破了金六福内部的亏本记载。
但便是这样,吴向东也没把他开了,而是持续留在身边重用,乃至录用他为李渡酒业的董事长。
感动得一把鼻涕一把眼泪的汤向阳自此卧薪尝胆,究竟没有孤负老板的信赖,2015年到2017年,李渡酒业不光扭亏为盈,成绩上更完成了翻番。
为此,吴向东也给了汤向阳国际尖端足球名将们的同款待遇,若同行要来挖人,转会费三个亿起步,上不封顶,下不打折。
这是我国酒业史上,有人初次为人才拟定天价。
屏幕前的诸位,假如你刚好犯了个价值一个亿的过错,正忐忑着不知怎样向老板报告的时分,无妨把汤总的这段阅历发给他看看。
但这无法确保你不会被开掉,究竟不是一切老板都像吴向东这样。
没开打趣,做白酒近30年之后,吴向东现已开端“不怕死”了。
2)不怕死,才干长命
他曾共享过贝索斯的一句话:“当你调查那些生计了几百年的公司,发现它们往往都是运营酒业的,这是一个十分风趣的现象。”
他也曾亲口说过:“作为企业家,咱们是不‘怕死’的,要是‘怕死’就不要做企业家”。
他何止是不怕死,将自己对标成全球最大洋酒公司帝亚吉欧的他,还要生得绚烂。
这两段话看似有些对立,但置之死地而后生,是吴向东从日本酒企那儿学到的精华。
与终年安稳平平的状况不同,日本酒企仍是保留着几分改造的基因,而其间最闻名的,莫过于1770年建立的旭酒造。
这是一个首要服务本地客户的区域酒厂,二战后,消费商场的急剧萎缩加上葡萄酒、烧酒的冲击,来到了存亡边际。
彼时的掌门人樱井博志,开端了一系列违反祖训的,破釜沉舟式的变革,其间废弃杜氏(酿酒师)、机械化酿酒、将产品名改为其时适当冷僻的“獭祭”等行动 ,至今看来仍觉急进。
事实证明他赌对了,1975年之后,日本清酒职业进入阑珊期,獭祭却逆势上涨,乃至还走出国际,缔造了日式清酒的神话。
彼时的日式清酒工业,在低迷的表象里隐藏着时机,某种程度上与当下的白酒工业较为类似。
白酒销量从2016年以来大幅下降近50%,产值更是连降七年,2017年到2022年,规划以上白酒企业数量更是“六连降”。
但全体营收额增加近20%,净利润翻番又如同阐明职业并未阑珊,正如我国酒业协会理事长宋书玉此前所言,“我国酒业进入新一轮工业结构调整”。
仅仅在这样的调整期里,比较于公营酒企们的稳健,姿势愈加轻盈的吴向东,挑选了愈加影响的打法。
一如1998年他挑选加码五粮液的贴牌生意,2008年他接盘破产的珍酒厂那样,看准了就干的决议计划,透露出一种松懈感。
而支撑这这股松懈感的,或是与樱井博志千篇一律的自傲,和未曾被公营的规章准则捆绑过的英勇自在。
结语
但吴向东,究竟只能成为一部分人的教父。
究竟不管是商场仍是酒厂,传统的运营方式,仍占有干流。
酿好酒,天时地利人和缺一不可。
川酒之所以极富盛名,是因为四川盆地遍及从中生代演化、撒播至今的紫色土,一起岷江、沱江、嘉陵江等丰厚的水系,又为这儿供给了很多微酸性的、质地松软的黄泥。
前者是优质糯红高粱最喜的成长环境,后者的微生物环境,则是川酒浓香风味的首要来历。
而对酱香而言,“一个酿制周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、其次取酒、端午制曲、重阳下沙”,是一切酒厂有必要遵从的铁律。
它们是一坛好酒的刚需,没有它,就少了和名酒们同台竞技的底气。
但站在传统的视点,吴向东的决议计划和行为或许很难了解。
他声称珍酒走的是高端化道路,但没有一款高端酒在开展十数年后,还需要像他这样很多外购基酒,即便是在珍酒李渡上市后的首份年报里,如此要害的问题乃至连个官方数据都没有;
他对日本酒企的办理推崇备至,但如獭祭这般对酿酒技艺和产品的自我推翻式改造,珍酒也未曾有过。
贴牌、高端化、产品立异等一切酒企都会遇到的难题,吴向东如同从未挑选直面,而是走了本钱运作的捷径,从旁绕了曩昔。
正如咱们在前文所说,咱们无意点评这样的做法是“对”或“错”,但至少有一点能够必定:
吴向东,并不志在成为季克良式的人物,而后者,如同更配得上职业范围内的“教父”之名。
本钱运作惯了的人,比较起“白酒教父”,或许更合适,也更乐意做白酒首富吧!
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